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cuisine

Servi de 17h00 à 22h00 tous les soirs

Huitres
Selon l’arrivage du marché, prix du marché (demandez à votre Labtender).

3.00

Olives marinées
Olives variées dans l’huile

7.00

Noix épicées
Épices secrètes du Lab

8.00

Frites au paprika fumé
Mayonnaise épicée maison

8.00

Churros
Beignet style churros servi avec caramel salé et sucre à la cannelle

9.00

Edamame
Oignons verts, huile chili et lime

10.00

Trio mini-sliders
Au porc effiloché avec cornichons. Votre choix de frites ou salade

14.00

Trempette d’épinards
Servie avec pain pita et croutons

16.00

Nachos BBQ
Poulet BBQ, sauce au whisky, maïs en grains, fromage, coriandre, mayonnaise épicée, crème sûre et oignons verts

16.00

Ailes de canard
5 ailes de canard du Lac Brome servies avec sauce BBQ au whisky et choix de frites ou salade

16.00

Grilled cheese classique
Avec pommes et salade de roquette, vinaigrette aux agrumes

16.00

Poutine du Labtender
Fromage en grains, oignons verts, cornichons, canard confit, oignons caramélisés et sauce maison

16.00

Plateau végétarien
Bruschetta aux prunes, babaganouj, pois chiches marinés, légumes marinés servi avec pain pita et croutons.

17.00

Tataki de thon
Sauce miso-sesame, oignons frits, huile verte aux herbes, concombre et roquette

18.00

Plateau de saumon fumé
Assiette de dégustation avec salade fenouil et roquette, crème d’aneth et croutons.

18.00

Plateau charcuteries
Prosciutto, chorizo et terrine avec accompagnements maison

22.00

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