Petit Speakeasy moderne, le LAB, Comptoir à Cocktails est un bar authentique qui a ouvert ses portes en Octobre 2008.
Suite logique au succès de Mixoart Bar Entertainment, le LAB, Comptoir à Cocktails est un concept réalisé par Fabien Maillard.
Véritable Bar-Chef, Fabien est un flair bartender /mixologue à la philosophie bien particulière : « Boire moins mais boire mieux ». C’est dans cet état d’esprit que les Labtenders créent et suggèrent leurs collections de cocktails en s’amusant à briser les règles et à inventer des combinaisons audacieuses.
« Nos recettes sont conçues selon les inspirations du moment, les rencontres faites ici et là et les arrivages de saisons. Nous marions les saveurs et les couleurs à partir d’ingrédients de première qualité, qu’il s’agisse de spiritueux, d’herbes arômatiques, d’épices, de sirops, de vinaigres, de jus de fruits ou de légumes fraichement pressés, etc... » - Fabien Maillard –
Ici, les Labtenders prennent le temps de bien préparer leurs savants mélanges et perpétuent avec fierté la tradition de la tenue de bar, combinant avec savoir faire la science des cocktails au service spectaculaire tout en mettant passion et talent au service des fins palais qui fréquentent assidûment l’établissement.
Bienvenue au Lab, comptoir à cocktails!