MENU cocktails
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It's 5 O'Clock Somewhere
Oubliez vos montres et prenez un verre! Ces cocktails sont incontournables pour avoir du bon temps, peu importe l’heure qu’il est! - À PRIX RÉDUIT jusqu’à 20hrs! -
Bat Masterson
ORIGINES 2015
Ce breuvage doux et épicé est une figure de l'Ouest Américain.
Sirop BBQ Tropical, Whisky Canadian Club 100% Seigle et Lab Vermouth Doux-ambre.
Bitter Smoked Sour
ORIGINES 2015
Doté d’une douce amertume légèrement fumée, c’est le mélange parfait pour vous tenir compagnie toute la soirée.
Blanc d’œuf, Sirop simple, citron, Whisky Laphroaig Quarter Cask et Campari.
Morning Star
ORIGINES 2015
Également connu sous le nom que lui ont donné les Lakotas, Dull Knife, est un mélange frais et parfumé, plein de courage et de détermination.
Bitters Lavande, Sirop Simple, Lime, Luxardo Marashino et Rhum Bacardi Gold.
Shelby
ORIGINES 2015
Un fini doux et parfumé pour tenir compagnie aux femmes de tête désireuses d’indépendance.
Sirop Tiki 1930, Citron, Chambord, Pineau Des Charentes et Soda à la Lime et Citron.
Union Pacific
ORIGINES 2015
Une longue aventure de 52,838 kilomètres
pour un résultat inspirant, exotique et parfumé.
Bitters Cardamone et Curry, Sirop Tonique Ancestral, lime, Mandarine et Pisco Capel.
Fruités et enivrants
NOS CHOIX D’HIVER POUR RÉCHAUFFER VOTRE ÂME...
1848
ORIGINES 2015
Une recette fruitée, épicée et herbale, qui nous rappelle que nous avons tous le droit à l ’émancipation.
Framboise, Sirop Tiki 1930, Biere de Gingembre Maison, Fernet Branca
et Rhum Plantation Original Dark.
Chupacabra
ORIGINES 2013
C’est la mystérieuse histoire de ce pauvre gardien de chèvre mexicain qui subissait les tourmante du “Chupa Cabra” qui nous a inspiré ce breuvage.
Sirop de betterave, bitters Pamplemousse, Tabasco Chipotle, blanc d’œuf, lime, Curacao Pierre Ferrand et Tequila Cazadores.
Crazy Cloud
ORIGINES 2015
Il arrive tel un nuage fou pour remplir votre palais de plaisirs sauvages.
Basilic, Bitters Jamaican Jerk, Crème de noix de coco, lime, sake
Hakutsuru et Absente 55.
High Desert Princess
ORIGINES 2015
L’apéritif réconfortant et chaleureux que nous vous recommandons après une longue journée de rodéo.
Lime, Orange, Benedictine, Cynar et Gin Citadelle.
Puissants et élégants
OK Corral
ORIGINES 2015
Une fusillade de saveurs qui restera dans les mémoires.
Citron, Mandarine, Curacao Pierre Ferrand, Madarine Napoleon et
Armagnac St-Vivant.
Ratafire
ORIGINES 2015
Tous les ingrédients sont réunis pour vous transporter sous le soleil de la Jamaïque…
Sirop d’érable, Bitters Chocolat et Jamaican Jerk, Laphroaig Quarter
Cask et Rhum Appleton Estate 12 ans.
Renaissance
ORIGINES 2015
Souvenir d’un pèlerinage au Sanctuaire de la Beata Vergine dei Miracoli de Saronno...
Bitters Lavande, China China Amaro, Bigallet Thym et Amaretto Di Saronno.
Soapy Smith
ORIGINES 2015
Une recette parfumée qui aurait connu ses heures de gloire au Trivoli Club.
Galliano Vanille, Fernet Branca et Lab Vermouth Doux-ambre.
Chauds et réconfortants
Servis chauds
Calamity Jess
ORIGINES 2015
C’est chaud, réconfortant et intrigant…
Bitters Peche et Vanille, Sirop de cerise, eau, Benedictine et Bourbon
Jim Beam Black.
Carmilla
ORIGINES 2013
Sa beauté, sa grâce, ses manières exquises et sa conversation la font inviter à tous les bals de la noblesse.
Lime, pamplemousse, Sirop de betterave, Mandarine Napoleon,
Fernet Branca et Whisky Jim Beam Black.
English Breakfast
ORIGINES 2015
Qu’il pleuve, vente ou neige, le flegme
britannique a quelque chose de réconfortant!
Bitters Orange, sirop Gingembre Infernal, citron, eau chaude,
St-Germain et Bombay Sapphire East.
Bowls and punches
À partager
Black Bart
ORIGINES 2015
Certains bandits sont aussi des Gentlemen, la preuve en est de cette magnifique recette de Punch que nous a laissé Charles Earl Bolles Eastwood, aka Black Bart.
Bitters bergamote et yuzu, sirop BBQ Tropical, lime, mandarine,
pamplemousse, Galliano vanille, absinthe, rhum Appleton Estate VX et
whisky Dark Horse.
Le planteur de doudou
ORIGINES 18e siecle
À partager entre amis selon la tradition Martiniquaise…
Bitters Angostura, sirop Tiki 1930, orange, lime, eau de zeltz, curaçao
Pierre Ferrand et rhums St-James.
Shotgun John Collins
ORIGINES 2015
Cela prend un bon remontant quand on est un aventurier et un homme de loi…
Bitters Jamaicain, sirop Gingembre Infernal, citron, orange, crème de pêche Joseph Cartron, Cognac Courvoisier V.S. et Bourbon Jim Beam Black.
L'original Gin & Tonic
ORIGINES 1750
Le plaisir ultime du goût original, avec votre choix de gin.
Une longue portion de votre choix de gin accompagné de notre Tonique Ancestral. Gins : 6 O’Clock, Bar Hill, Bombay East, Big Gin Bourbon Aged Barrell, Bombay Sapphire, Citadelle, Citadelle Reserve, Damley’s View Wemyss, Fifty Pounds, G’vine nouison, Hendrick’s, Juniper Green, Magellan gin à l'iris, Oxley, Piger Henricus, Plymouth, St-George Botanivore, St-George Terroir, Tanqueray No. Ten, Tanqueray Ranpur, The Botanist, Ungava.
Poney Express
Le Poney Express était le service de messagerie le plus rapide d’un océan à l’autre en 1860. Nous lui avons redonné vie à notre façon.
ABC
Absente 55, Bacardi 151 et Chartreuse verte - flambé -
Couleur café
Tia Maria, Amarula et Absinthe - flambé -
La pomme fumée
Calvados Boulard Grand Solage, Pommeau de Normandie et notre sirop BBQ Tropical - flambé -
Play your d.t.o.
Rhum Plantation Barbados 5 ans, jus de lime et notre sirop Gingembre Infernal.
Les Amazones
Chartreuse verte, basilic et mangue.
Kiss me baby
Amaretto Disaronno, Amarula et framboise.
Mocktails
Fruité, santé et sans alcool (mais vous pouvez en ajouter).
Big Ben Country
...
Basilic, bitters cardamone, sirop de betterave, lime, mandarine et soda à la lime et citron.
Buffalo Fizz
...
Concombre, sirop Gingembre Infernal, citron et eau de Seltz.
Gold Hill
...
Framboise et bière de gingembre maison.
Jolly Moon
...
Sirop Tiki 1930, crème de noix de coco, mangue et pamplemousse.
Mangue moi encore
...
Mangue, sirop Orgeade, orange et pamplemousse.
Absinthes
Servies selon la tradition du XIXème siècle.
Absente 55
Bourgeois
Esmeralda
Grande Absente
Kubler
La Clandestine
Larusée bleue
Larusée verte
Libertine
Myth
Pernod 68
Taboo
Vieux Pontarlier
Tequilas et Mezcals
Demandez à votre Labtender pour nos découvertes du moment.
Catrina Anejo
Cazadores Blanco.
Cazadores Reposado
Don Julio Anejo
Don Julio Reposado
Él Tesoro Reposado
Gran Centenario Reposado
Herradura Reposado
Leyenda del Milagro
Sierra Milenario Anejo
El Tinieblo
Beneva
Scorpion Blanco
Scorpion Reposado
Gins
Votre choix de gin (2 oz) accompagne de notre tonique ancestral.
6 O’clock
Bar Hill
Bombay East
Big Gin Bourbon Aged Barrell
Bombay Sapphire
Citadelle
Citadelle Reserve
Damley’s View Wemyss
Fifty Pounds
G’vine Nouison
Hendrick’s
Juniper Green
Magellan Gin A L’iris
Oxley
Piger Henricus
Plymouth
St-george Botanivore
St-george Terroir
Tanqueray No. Ten
Tanqueray Ranpur
The Botanist
Ungava
RHums
De Plantation
Plantation Original Dark
Plantation Barbados 5 ans
Plantation Barbados 2001
Plantation Grenada 2004
Plantation Jamaïcain 2001
Plantation Nicaragua 2003
Plantation Old Réserve Barbados 15 ans
Plantation Old Réserve Guadeloupe 1998
Plantation Old Réserve Multi-îles
Plantation Old Réserve Multi Millésimes Trinidad
Plantation Old Réserve Panama 8 ans
Plantation Old Réserve Trinidad 1999
Plantation Extra Old Réserve Guatemala XO
Plantation Extra Old 20ème Anniversaire
Autres
Appleton Estate VX
Appleton 12 ans
Bacardi 8 ans
Barbancourt 4 ans
Brugal Anejo
Cachaça Leblon
Diplomatico
Diplomatico Exclusiva
Flor de Cana 12 ans
Legendario Anejo Blanco
Legendario Elixir de Cuba
Mount Gay XO
Papagayo
Saint James Plantation Ambré
Santa Teresa 1796
Zacapa 23
Whiskies
Écosse
Aberlour 12 ans Highland Single Malt
Aberlour A’Bunadh Highland Single Malt
Ardbeg Uigeadail Islay Single Malt
Ardberg 10 ans Islay Single Malt
Big Peat Islay Blended Malt
Bowmore 12 ans Islay Single Malt
Glenfarclas 15 ans Highland Single Malt
Glenfiddich 12 ans Speycide Single Malt
Glenfiddich 15 ans Speycide Single Malt
Glenfiddich 18 ans Speycide Single Malt
Glenmorangie Original 10 ans Highland Single Malt
Highland Park 10 ans Highland Single Malt
Highland Park 12 ans Highland Single Malt
Lagavulin 16 ans Islay Single Malt
Laphoaig 10 ans Islay Single Malt
Laphoaig Quater Cask Islay Single Malt
Talisker 10 ans Isle of Skye Single Malt
The Glenrothes Speycide Single Malt
The Macallan 1824 Ambre Highland Single Malt
The Macallan 1824 Sienna Highland Single Malt
The Peat Monster Islay Blended Malt
Irlande
Clontarf 1014 Classic Blended
Jameson
Knappogue Castle 12 ans Single Malt
Readbreast 12 ans Single Pot Still
Teeling Small Batch "Rum Cask Finish"
États-Unis
Baker’s 7ans Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Basil Hayden’s Kentucky Bourbon Whiskey
Bernheim Kentucky Straight Wheat Whiskey
Blanton’s Special reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Elijah Craig 12 ans Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Evan Williams Single Barrel Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Gentleman Jack Rare Tenessee Whiskey
Hancock Reserve Single Barrel Bourbon Whiskey
High West Double Rye
High West Son of Bourye Blended Straight Whiskey
Jack Daniel’s Old No7 Tenessee Whiskey
Jack Daniel’s Single Barrel Tenessee Whiskey
Jim Beam Signature Craft Smal Batch Bourbon Whiskey
Knob Creek 9 ans Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Knob Creek Rye Kentucky Straight Rye Whiskey
Knob Creek Single Barrel Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Maker’s 46 Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Old Rip Van Winkle Kentucky Bourbon Whiskey
Rock Hills Farms Single Barrel Kentucky Bourbon Whiskey
Sazerac Rye 6 ans Kentucky Straight Rye Whiskey
Woodford Reserve Kentucky Bourbon Whiskey
Canada
Canadian Club 100% Rye
Canadian Club Sherry Cask
Dark Horse
Autres
Amrut Indian Single Malt
Armorik Warenghem French Single Malt
Mackmyra 1st edition Swedich Single Malt
Michel Couvreur Clearach (France)
Michel Couvreur Grain Unique (France)
Michel Couvreur Intravagan’za (France)
Nikka Taketsuru 12 ans Japanese Single Malt
Nikka Taketsuru 17 ans Japanese Single Malt
Nikka Yoichi 10 ans Japanese Single Malt
Bières et vins
Bières
Verre (12oz) ou Pinte (24oz)
La Bière du Lab (Pilsner)
Griffon Rousse
St-Ambroise I.P.A.
St-Ambroise Pale Ale
St-Ambroise Cream Ale
St-Ambroise Stout
Cheval Blanc
Cidre de pomme Mystique
Vins & Bulles
VINS
VINA BUJANDA Crianza, Rioja, Espagne
VAL CAUDALIES Vidal, Dunham, Quebec
DOMAINE DE LA RAGOTIÈRE Chardonay, Val De Loire, France
BULLES
CHANDON Californie, États-Unis
MOET & CHANDON
VEUVE CLIQUOT
MOET & CHANDON ROSÉ IMPERIAL
1351 rue Rachel Est, Montréal QC (514) 544‑1333 [email protected]
