vermouth

Le Vermouth Lab est un vermouth doux et ambré produit au Québec. Il est élaboré à partir de vin de qualité supérieure provenant du vignoble Val Caudalies, auquel nous avons assemblé des infusions de plantes et d'épices soigneusement sélectionnées. Cette combinaison lui confère des arômes agréables et délicats, ainsi qu'un goût complexe et subtil. Idéal en cocktail ou comme apéritif.

Servir frais. Contient des sulfites.

Produit mis en bouteille par : Val Caudalies inc. 4921 rue Principale, Dunham, Québec J0E1M0 valcaudalies.com

vermouth doux

Ou trouver le vermouth du Lab ?

Le Marché des Saveurs du Québec
Marché Jean-Talon (280 Place du Marché-du-Nord, Montréal) site

Le vermouth du Lab est disponible sur commande avec Les Secrets du comptoir, au [email protected] ou au bar le Lab, 1351 rue Rachel Est, Montréal.

Neo negroni o 2

Notre version du classique negroni

Ingrédients :
1 part Vermouth du Lab
1 part Gentiane
1 part Whisky Speyside

Quantité : 1
Préparation : 5 minutes
Dans un shaker, verser tous les ingrédients. Recouvrir de glace. Frapper 5 à 8 secondes. Filtrer dans un verre à Old Fashionned avec une sphère de glace
Décoration : Zeste de citron

Peat Martini

Votre meilleur martini à vie...

Ingrédients :
Fragrance d'Ardberg 10 ans
1 oz de vermouth doux du Lab
1 oz de Vodka (Belvedere)
2 traits de bitters Lim'tonik

Quantité : 1
Préparation : 5 minutes
Mettre tout les ingrédients dans un verre à mélanger et ajouter de la glace. Remuer pour obtenir la bonne dilution, puis verser dans un verre de type coupette rinsé avec le Scotch.

Tonik cocktail

La meilleure façon de goûter l'expérience du Lab, ce cocktail contient 3 produits artisanaux!

Ingrédients :
4 fines tranches de concombre
1/4 oz sirop gingembre infernal du Lab
3 traits de bitters Lim' Tonik
1/2 oz de Gin Bombay Sapphire
1 1/2 oz vermouth doux du Lab

Quantité : 1
Préparation : 5 minutes
Mettre tout les ingrédients dans un shaker et ajouter de la glace. Frapper 5 à 8 secondes. Filtrer dans un verre à Old Fashionned et servir avec une sphère de glace.