Guest Bartending

Willie Carter Sharp, 11 mars 2016

Fabien Maillard est mixologue invité au bar Willie Carter Sharp de Montpellier, France. (...) une carte de cocktails à mi-Chemin entre la culture nord américaine et la splendide culture de bar Québécoise.

Les coups de coeur d'Anik Jean

Journal de Montreal, 10 mars 2016

Anik Jean liste ses restaurants, chefs et bars préférés, et recommande le Lab pour les cocktails.

Le festival Omnivore de Paris : Entrevue avec un chef et un mixologue canadiens

Émission Bien dans son assiette, 9 mars 2016

Francis Reddy parle avec Fabien du Festival Omnivore de Paris (entrevue audio). Présentation de la scène cocktail au Canada, et le cocktail de bienvenue du festival (gin, absinthe, ananas, jus de citron, sirop simple).
Voir aussi : La couverture du Voir / du Journal Métro /

Alternative cocktail bars in Montreal

CultMTL, par Lorraine Carpenter, 5 mars 2016

Le Lab has their old-timey aesthetic down (they even sell their own brand of simple syrup in tall thin bottles wrapped in their curly logo), but the feel of the place is anything but stuffy.

Les 10 cocktails les plus insolites à essayer à Montréal et où tu peux les trouver

Narcity, par Marylou GB, 11 février 2016

(...) on adore leur cocktail avec une corde-à-linge de Beefjerky. Peu importe qui a pensé à cette idée, il est un génie!

Le Lab

Foodologie, janvier 2016

J'aime? À la folie (photos).

The Best cocktail bars in Montreal

theculturetrip.com, par Riley Londres, 11 décembre 2015

Each visit promises something new, as the complex recipes are frequently tested and researched to create a perfectly balanced drink, every cocktail better than the last

The Top 10 Things To Do And See In Plateau Mont-Royal

theculturetrip.com, par Margarita Milne, 11 décembre 2015

Expect a dimly lit speakeasy with skilled bar staff.

36 hours in Montreal

New York Times, par Seth Sherwood, 19 novembre 2015

Lab, a dimly lighted speakeasy that serves inventive drinks like the Jerky Lab Jack.

Voici 4 bars à cocktails à découvrir

Le Journal de Montréal - Sortir, par Louis-Philippe Messier, Véronique Harvey et Thierry Daraize, 7 octobre 2015

Bar à cocktails de quartier par excellence. Les gens ne se prennent pas au sérieux, mais font les choses très sérieusement.

Foie gras pancakes and the ultimate poutine: How to eat Montreal

SAVEUR, par Rose Maura Lorre, 28 septembre 2015

Where to drink: Le LAB. Fabien Maillard’s dark corner bar is easy to find but still feels like a speakeasy with its vested staff, clandestine vibe, and innovative takes on pre-Prohibition cocktails.

The Best Cocktail Bars in Montreal

THE CULTURE TRIP BLOG, By Riley Londres, 30 juillet 2015

Each visit promises something new, as the complex recipes are frequently tested and researched to create a perfectly balanced drink, every cocktail better than the last.

Best Montreal Bars To Impress An Older Date

MTLBlog, Burgess Powell, 13 juillet 2015

The menu is varied, and they do a great job presenting the history of various drinks, ensuring that your date knows that you appreciate the finer things

5 bars canadiens où siroter un bon Martini

Blogue divine.ca par Véronique Vincelli Publié le June 19, 2015

(...) votre Labtender prendra plaisir à vous surprendre avec ses savants mélanges qui brisent toutes les règles de la mixologie!

Three cool cocktails in Montreal

Montreal Gazette, Blogue Urban Expression, par Patricia Maunder, le 16 juin 2015

This classy Plateau cocktail bar is at the cutting edge of the agave trend sweeping the United States, but as always Le Lab delivers a few surprises all their own.

LAB comptoir à cocktails

Blogue Blogdebouffe, par Annie Duhamel, 20 juin 2015

(...) la passion qui semble animer Fabien, sa précision chirurgicale dans la confection des drinks et son désir de toujours aller de l’avant.

Pour l’amour de la mixologie au Lab!

Blogue le Contemporaliste, Par Léonie Signori, 20 juin 2015

(...) une équipe de mixologues très enthousiastes qui en un tournemain nous concoctent des drinks où leur bitter et sirops maisons relèvent à merveille votre heureux mélange alcoolisé!

Top 15 des meilleurs cocktails à Montreal

Blogue Mes quartiers, Gilles Beaudry, 10 mai 2015

En dégustant des cocktails ici, tu t’en remets aux meilleurs mixologues de la ville.

Les meilleurs bars à cocktail de Montreal

Blogue cestlheuredelapero.com, par vanessl11, 9 mai 2015

L’ambiance et le décor sont feutrés et nous transportent dans une autre époque. Ce qui en fait l’endroit parfait pour déguster de délicieux cocktails entre amis.

Happy Heure

National Post, section Travel and Escape, par Amy Rosen, 14 mars 2015

Nowhere does after-work drinks quite like Montreal - Amy Rosen explores the city's best places to keep the cinq à sept tradition alive.

Five best cocktails bar in Montreal

Elysia Travel blog, par Will Cundill, 13 mars 2015

The Painkiller at Le Lab sure does its job.

Rx for winter : Tiki Tuesday at Bar le LAB

Montreal Rampage - Consider, par Nancy Berman, 13 février 2015

Concocted with the Lab’s homemade syrups and sodas and perfectly proportioned recipes, these cocktails are big enough and strong enough to get you through any polar vortex.

Les 30 meilleurs restos de 2014

Journal de Montréal, par Thierry Daraize, 8 janvier 2015

Dans la catégorie "Les meilleurs bars et cocktails de Montréal", le LAB comptoir à cocktails arrive en première place!

Made with Love 2014

Compétition de cocktail, 15 décembre 2014 à la S.A.T.

Le LAB était présent : à l'accueil avec Fabien Maillard pour le cocktail de bienvenue, et en compétition avec Docteur Edd, le LABtender Eddy Germain.

> La Presse > La Pique-Assiette > Vidéo du Journal de Montréal
LES PHOTOS > La page facebook du Docteur Edd > Les photos de MWL > Les photos de Nightlife

Cahier de Laboratoire - Terre d'Hermès par le LAB

Blogue Journal d'un anosmique, par martinanosmique, 20 septembre 2014

Ce sont deux grands mixologues canadiens Fabien Maillard et Gabrielle F Pannicio qui ont relevé le défi de mettre en cocktail l’un des plus grands masculins de la parfumerie contemporaine.

Fabien Maillard au fashion week de Toronto

Toronto Fashion Week, du 20 au 25 octobre 2014, au bar de l'hotel Ritz-Carlton

Master Mixologist Fabien Maillard from Montreal will be creating custom cocktails all week long based on each Canadian designer.

Le Lab: Concoctions parfaites de cocktails

Yulorama, par Geneviève Plante, 18 octobre 2014

(...) ce qui est bien de s’assoir au bar, c’est que tu as un service de première ligne. (...)

Les 30 meilleurs bars à cocktails de Montréal

Montreal.tv, octobre 2014

Liste des meilleurs bars à visiter, avec bien sûr le LAB

Montréal 140 découvertes gourmandes

Livre, éditions Transcontinental, 17 septembre 2014

Le LAB cité parmi les meilleures adresses gourmandes de Montréal pour l'apéro! (voir version imprimée)

Bars à Montréal : le LAB de Fabien Maillard

infosbartv.com, le 25 août 2014

Entrevue vidéo avec Fabien Maillard (VIDEO)

Revolutionizing the summer cocktail

CTV Montreal, 10 août 2014

These aren't your usual cocktails. In this week's Sunday Bite, Nadine Ishak visited Le Lab bar à cocktails for some ideas on seasonal summer drinks (VIDEO)

Where to Drink Cocktails Right Now in Montreal

Eater (Montreal Edition), par Ian Harrison, le 25 juin 2014

This "Comptoir à Cocktails" gets the nod for astute takes on tiki drinks and seminars on topics like bitters, grogs and molecular mixology.

Italian-Brazilian Cocktails - Grapparinha & Negroni Brasiliano

Panorama italia, par Gabriel Riel-Salvatore, le 18 juin 2014

Bartender/mixologist Fabien Maillard, from Bar Le Lab in Montreal, remakes two classic cocktails: the Negroni (from Italy) and the Caipirinha (from Brazil).

25 Montreal Summer Pick Up Spots

MTL Blog, par Pamela Scarola, le 29 mai 2014

Le Lab is a truly unique bar where juggling and fire effects are incorporated into making their extravagant and delicious drinks.

The 33 best cocktails bars in America

Thrillist, par Kevin Alexander, le 18 mai 2014

Le Lab is our Canadian friends' pick as the top cocktailery in the country

What's in your punchbowl?

Trends on trends, par Emily Elise Miller, le 17 mai 2014

After discovering a seriously stunning punch bowl at Le Lab in Montreal, it’s only a matter of time before this trend jumps the pond and takes over the international cocktail scene.

10 Montreal Bars You Should Go To More Than Once In Your Life

MTLBlog.com, par Amanda Fulginiti, le 10 avril 2014

Bar hop to some of the best spots in the city.

World’s 22 Best Secret Bars

The Daily Meal, par Kristen Castillo, le 27 mars 2014

Grab a cocktail at some of the best secret bars and speakeasies across the globe

La fièvre des îles

La Presse, par Eve Dumas, le 25 mars 2014

Au Lab et dans plusieurs autres bars à cocktails de la métropole, le virage Mai Tai fait le printemps!
Article compagnon : Le retour du Tiki - recettes de cocktails (recettes en ligne)

Mixologue à la maison

Journal Métro Montréal, le 13 février 2014

Les mixologues du Lab, bar à cocktails situé rue Rachel à Montréal, ont conçu une gamme de sirops faits d’ingrédients 100 % naturels pour agrémenter les cocktails des mixologues de salon.

On est mince et en forme

Journal de Montréal, Actualités, 8 février 2014, par Louis-Philippe Messier

Les recommandations de Bruno Lajeunesse, guide touristique Eh oui! des drinks carnivores…

SORTIR | SEX AND THE CITY SUR LE PLATEAU

Journal de Montréal, Agenda du Week-end, 6 février 2014, par Anne-Lovely Étienne

L’endroit est distingué, mais sans prétention et génial pour un 5 à 7 entre filles à la Sex and the City.

Le Lab: A Tale of Cocktails & Mixology

Montreall.com, 4 février 2014, par Felicia Di Palma

Le Lab is not the neighbourhood bar: it’s where quality alcohol meets creativity and whimsical presentation

BMM on y était : Soirée-anniversaire du Lab comptoir à cocktails

Magazine Black Milk, 3 février 2014, par Émilie Zaoré

L’équipe du Lab a ravi une nouvelle fois sa clientèle avec une soirée festive pour célébrer cinq ans de mixologie, de découverte et de divertissement.

Lab bar à cocktails @ Montréal

Montreal.tv janvier 2014, reportage vidéo de Marika Simard-Dubé

Dans ce reportage, on retrouve, le propriétaire Fabien Maillard, la directrice Gabrielle Panaccio et le gérant et barman Eddy Germain.

5 ans d’expériences alcoolisées

Divine.ca 31 janvier 2014, par Thara Tremblay-Nantel

Amateurs de cocktails aux saveurs excentriques, faits à base d’ingrédients frais, Le LAB est pour vous (version papier)

Entrevue : Gabrielle Panaccio, mixologue

Ça commence bien, émission quotidienne à V Télé, édition du 28 janvier 2014

Voir la vidéo dans notre section Photos

Drink This: 10 Global Bartenders Predict 2014's Must-Sip Cocktails

Société Perrier Cockail Culture 28 janvier 2014, par Emily Elyse Miller

We spoke to some of the most talented mixologists and bartenders around the globe to find out which cocktails are hot and which ones are not in 2014.

Le LAB a 5 ans

Journal de Montréal 24 janvier 2014, par Isabelle Verge

Le Lab était en fête hier, lors de la soirée qui soulignait le 5e anniversaire de l’établissement. - Version papier

Derrière le bar: Le LAB, 5 ans de cocktails à part

Canoe, 24 janvier 2014, par Julien Cayer

Derrière le bar: Le LAB, 5 ans de cocktails à part (avec la recette du cocktail Pomme d'Adam)

Pour fêter ses 5 ans, le Lab fait les choses en grand!

Nightlife, 24 janvier 2014, par Sylvain Granier

Une soirée 100% réussie pour Le Lab qui voit un long avenir devant lui! (album photo)

Bar le Lab : 5 ans déjà!

La Pique-Assiette, 28 janvier 2014, par Mel Boudreau

Réputé pour ses cocktails réalisés dans les règles de l’art de la mixologie, le bar Le Lab souffle ses 5 bougies avec un nouveau branding, des lieux fraîchements rénovés, et un gros party avec beaucoup, beaucoup de cocktails!

Bonne Fête!

Le 24h Montréal, 23 janvier 2014, par Abeille Gélinas

L'équipe du comptoir à cocktails Le Lab a de quoi être fière et avoir envie de célébrer puisque ce soir, on souligne le 5eanniversaire de ce bar où les drinks ne sont rien de moins qu'une belle histoire d'art... (version papier)

Des oeuvres d'art éphémères

Social-e Montreal, février 2014

Caché derrière ses épais rideaux rouges, tel un bar clandestin du début du XXe siècle, il nous plonge dans une atmosphère chaleureuse et enivrante.

Thrill List: THE OFFICIAL 7 BEST COCKTAIL JOINTS IN MONTREAL

Thrillist, 15 janvier 2014, par Katherine Sehl

Le LAB dans le Top 7 des meilleurs bars à cocktails de Montréal. e Lab is famous for turning cocktail making into a damn magical science.